Wie ben ik?

foto Bieke De fauw

  • Een jonge ambitieuze diëtiste staat voor u klaar

Ik ben Bieke De fauw uit Brugge.

Sinds 1 oktober 2015 sta ik voor u klaar in mijn nieuwe diëtistenpraktijk om mijn kennis, ervaringen en visie op gezonde voeding met u te delen en u hierbij te helpen.

Ik wil u hierbij persoonlijk en op maat begeleiden.

Ik leg de klemtoon op het verbeteren en wijzigen van voedingsgewoonten.

Elke patiënt is verschillend. Daarom bepaal ik aan de hand van uw persoonlijke situatie haalbare, specifieke en meetbare doelstellingen op maat. Ik doe dit met een open houding en respect voor uw huidige leef- en eetgewoonten.

 

De titel van diëtist(e) is wettelijk beschermd en mag enkel worden gevoerd door mensen die zijn afgestudeerd als Bachelor in de Voedings- en Dieetkunde. Als diëtiste ben ik lid van de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten. Ik ben tevens erkend door het RIZIV. Als diëtiste respecteer ik een strikt beroepsgeheim. Vertrouwelijkheid is dus gegarandeerd.

 

  • Opleiding en achtergrond

In juni 2009 studeerde ik met onderscheiding af als Bachelor in de voedings- en dieetkunde aan de Hogeschool Gent (Vesalius). Ik behaalde de prijs voor de beste stage in mijn laatste jaar van de opleiding. Genomineerd voor de Kellogg’s prijs voor diëtiek voor de bachelorproef: “Fingerfoods bij personen met dementie, van gevoed worden naar zichzelf voeden.”

In september 2009 startte ik met mijn opleiding specifieke lerarenopleiding. In juni 2011 studeerde ik af als leerkracht voedingsleer en praktijk voeding.

In de voorbije jaren volgde ik nog diverse bijscholingen over eetstoornissen en over multidisciplinaire aanpak bij obesitas.

Sinds september 2009 geef ik voedingsleer, integrale opdrachten en praktijklessen voeding in een secundaire school te Brugge. Ik vind het bijzonder boeiend om mijn leerlingen heel wat kennis bij te brengen over gezonde voeding. Ik merk dat jongeren vaak verkeerde opvattingen hebben over wat gezond en minder gezond is.